SeosuN 모험가님의 애플 시나몬 팬케이크
어릴 때부터 식구들과 맛있게 해먹었던 레시피입니다!

재료
-팬케이크 재료
박력분 75g, 계란 1개, 우유 60g, 설탕 65g, 소금 한꼬집, 베이킹 파우더 2g, 꿀 1/4 큰술

-시나몬 사과 조림 재료
계피 파우더 취향껏(전 한 큰술~반 큰술 넣어요), 껍질 벗긴 사과 2개, 설탕 150g, 레몬주스 30g, 물 1컵(200g)

-부가적 재료
생크림, 바닐라 아이스크림 등

방법
먼저 사과 조림 만들기!
1. 사과를 슬라이스 해준다(그냥 잘게 잘라도 괜찮아요)
2. 냄비나 팬에 사과, 설탕, 물, 레몬즙, 계피 파우더를 넣고 센 불에 졸이다 사과가 다 익으면 끝
용기에 담아 잠시 보관해두고 팬케이크를 만들어요

팬케이크 만들기
1. 계란 1개에 설탕과 소금을 섞어준다(설탕 입자가 잘 보이지 않을 때까지)
2. 1에 우유, 꿀을 넣고 섞는다
3. 2에 박력분, 베이킹 파우더를 체쳐서 넣고 잘 섞어준다
4. 코팅팬에 버터나 식용유를 두른다(정말 얇게 코팅만 한다는 느낌으로)
5. 국자로 반죽을 뜨고, 약불에서 천천히 익혀 완성한다. (약불에서 오래 익히는게 좋습니다! 반죽 표면에 기포가 뿅뿅 올라올 때 뒤집어요.)

접시에 팬케이크를 올린 뒤, 바닐라 아이스크림이나 크림을 얹고 시나몬 사과 조림을 올려 먹으면 돼요.
사과와 계피향/맛이 더 강하길 원하신다면 반죽에서 설탕과 우유를 조금 빼고 애플주스, 계피 가루를 조금 넣어도 좋아요.
응용해서 사과 조림 대신 딸기나 망고 등의 다른 과일, 혹은 누텔라와 메이플 시럽 등 다른 소스와 곁들여도 맛있어요!

ss라미아스ss 모험가님의 두부 볶음 레시피

재료: 양파 반개, 두부 한모, 식용유, 간장 1큰술, 요리당 1큰술(설탕이어도 무방합니다.), 고추장 1큰술, 다진 마늘 1 작은 술, 물 1 큰술, 참기름 2큰술

1. 두부를 먹기 좋게 썹니다.
2. 썰어 놓은 두부의 물기를 제거해 줍니다. (굳이 안해도 상관은 없습니다. 기름 좀 덜 맞고 싶으면 물기 제거 하는게 좋습니다.)
3. 양파 반개를 대충 잘게 썹니다.
4. 이제 양념장 만들건데, 그냥 간장 1큰술, 요리당 1큰술, 고추장 1큰술, 물 1 큰술 넣고 섞어놓으면 그게 대충 양념장이 됩니다.
5. 우선 잘라놓은 두부를 노릇노릇 해질때까지 후라이판에 구워줍니다.
6. 노릇노릇해졌으면 두부 우선 꺼내놓고, 후라이판 씻은 다음 거기다가 다진 마늘, 참기름 2 큰술 넣고, 약불에 10초 볶습니다.
7. 그다음 물을 넣어 주고 또 10초 정도 볶습니다.
8. 그다음 만들어놓은 양념장, 꺼내놨던 두부, 썰어놓은 양파까지 다 때려 넣고, 숱가락 두개 가지고 막 뒤집고, 휘저어 줍니다.
9. 대충 뻘건 양념장이 두부에 잘 눌러 붙었다 싶으면 불 끄고 드시면 됩니다.

앞서 올린 다른분들 레시피에 비하면 형편없지만, 그래도 나름 간편 요리인지라 한번 올려보고 싶었습니다.

Hellionoh 모험가님의 레시피

제가 거의 매일 해서먹는 돼지고기 요리입니다.
(건강상의 문제로 당과 탄수화물을 먹지 못하면서 만들게된 돼지고기 요리입니다.)

1. 재료: 돼지뒷다리살(마트가면 먹기좋게 썰어진것 있습니다), 올리브유, 버섯, 신김치, 후추, 소금, 계란

2. 요리 방법
1) 후라이팬에 열을 가하고(중불) 올리브유를 두른다.
2) 돼지뒷다리살, 버섯, 신김치를 넣고 볶는다.
3) 후추와 소금을 뿌리고 계속 볶는다.
4) 돼지고기가 거의 익어가면 계란을 넣고(저는 2개) 돼지고기가 다 익을때까지 볶는다.
5) 요리가 끝내고 그릇에 담아 맛나게 먹는다.
3. 개인 소견: 지금까지 식당에서 먹어본 돼지고기 요리보다 이게 훨씬 더 맛남.

돼지 뒷다리살이라 가격도 좋고 가성비 최고!
이상입니다.

운송이 모험가님의 레시피

간단하게 할 수 있는 계란찜 레시피입니다.

재료: 계란3개 다진파1T(생략가능) 고운소금1/3T정도 참기름2방울 갈은깨소량

1. 계란3개를 그릇에 깨트려줍니다.
2. 여기에 고운소금1/3T. 갈은깨소량.참기름2방울. 다진파1T.물1컵을 넣어준 후 잘 풀어줍시다
3. 랩을 씌워준후 젓가락으로 두세군데 찔러 숨구멍을 내어준 후 전자렌지에 돌리시면 됩니다
4. 돌릴때는 2번에 나눠서 돌리면 돼요.

1차로는 4분, 꺼내서 숟가락으로 한 번만 휘저으면 되구, 다음 1분동안 더 돌리시면 됩니다~

어떤 블로그글을 보고 만들어봤는데 요리알못인 저도 그럴싸한 계란찜이 나오더라구요 ㅎㅎ

암행어사 모험가님의 국민간식 떡볶이

[재료]
쌀떡 4컵(400g)
밀가루떡 4컵(400g)
사각어묵 4장(160g)
양배추 2컵(160g)
대파 3컵(240g)
물 1L 삶은달걀 3개

*양념장
고추장 1/3컵(80g)
진간장 1/3컵(50g)
고운고춧가루 1/3컵(30g)
굵은고춧가루 1/3컵(20g)
황설탕 1/3컵(70g)
MSG 1/2큰술(5g)

[만드는 법]
1. 대파는 어슷 썰거나 반으로 갈라 길게 썰어 준비한다.
2. 양배추, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
3. 냄비에 물, 진간장, 황설탕, 고추장, 굵은고춧가루, 고운고춧가루, 대파, 양배추를 넣어 끓인다.
4. 떡볶이떡은 흐르는 물에 가볍게 세척한다.
5. 육수가 끓으면 삶은달걀, 떡을 넣고 함께 끓여준다. 6. 기호에 맞게 MSG를 넣는다.
7. 떡을 넣고 육수가 끓어오르면 어묵을 넣어준다.
8. 양념장이 걸쭉하게 졸아들 때까지 끓여 완성한다.